Unser Resort:

Die BELVEDERE HOTEL FAMILIE entwickelt mit dem neuen PLAVNA Deli & Bistro einen modernen Treffpunkt im Unterengadin. Das Konzept verbindet Bistro, Deli, Kaffeehaus und Serviced Apartments in einem zeitgemässen alpinen Umfeld.

Mit hochwertigen regionalen Produkten, moderner Open Kitchen, stilvollem Design und entspannter Atmosphäre entsteht ein neuer Ort für Gäste, Einheimische und Ferienwohnungsbesitzer.

Das Plavna ergänzt künftig die BELVEDERE HOTEL FAMILIE in Scuol. Dazu gehört das 4*Superior Hotel Belvédère, das 3*Superior Badehotel Belvair (inkl. das thailändische Spezialitäten-Restaurant «Nam Thai») und das 4*Boutique-Hotel GuardaVal (inkl. Gourmetrestaurant mit der Philosophie «Art culinarica alpina»). Auch das 4* Businesshotel Münchwilen im Kanton Thurgau gehört dazu.

Anstellungsart: Vollzeit

Der/die Stv. Gastgeber/in unterstützt den/die Gastgeber/in im täglichen Betrieb und übernimmt in dessen/deren Abwesenheit die operative Leitung des Frontbereichs. Sein/ihr Schwerpunkt liegt auf der operativen Schichtführung sowie einer herzlichen, professionellen Gästebetreuung. In Vertretung des/der Gastgebers/der Gastgeberin übernimmt er/sie dessen/deren Aufgaben im definierten Rahmen.

Deine Aufgaben:

Gastgeberrolle (in Vertretung)

- Persönliche Begrüssung und Verabschiedung der Gäste

- Aktive Präsenz im Gästebereich

- Erkennen individueller Gästebedürfnisse

- Professioneller Umgang mit Gästewünschen und Reklamationen im definierten Rahmen

- Sicherstellung einer herzlichen und authentischen Atmosphäre

Operative Schichtführung

- Organisation und Koordination des Tagesgeschäfts während der eigenen Schicht

- Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs

- Unterstützung des Teams während Spitzenzeiten

- Kontrolle der Einhaltung der Service- und Qualitätsstandards

- Verantwortung für Ordnung und Sauberkeit in den Gästebereichen

Service Bistro

- Betreuung der Gäste im Bistrobereich

- Beratung zu Speisen und Getränken

- Förderung von Zusatzverkäufen

- Koordination mit Küche und Produktion

- Qualitätskontrolle der servierten Produkte

Kaffee- und Getränkekompetenz

- Zubereitung der Kaffeespezialitäten nach definierten Standards

- Sicherstellung der definierten Kaffeequalität während der Schicht

- Kontrolle der Sauberkeit und der Einstellungen an Mühle und Maschine

Verkauf & Deli

- Förderung des aktiven Verkaufs

- Beratung zu regionalen Produkten und Spezialitäten

- Unterstützung bei Sortimentspflege und Warenpräsentation

- Sicherstellung einer attraktiven Präsentation der Verkaufsflächen

Unterstützung Team

- Einarbeitung und Anleitung neuer Mitarbeitender im Tagesgeschäft

- Unterstützung des Gastgebers bei der Förderung einer positiven Teamkultur

- Vorleben der Unternehmenskultur

Qualität & Organisation

- Sicherstellung von Ordnung, Sauberkeit und Atmosphäre im Gästebereich

- Einhaltung der Qualitäts- und Servicestandards

- Arbeiten nach dem Qualitätsmanagement der Belvedere Hotel Familie

Dein Profil:

Ausbildung

- Abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie

- Weiterbildung im Bereich Service, Verkauf oder Führung von Vorteil

Berufserfahrung

- Erfahrung im Service

- Erste Erfahrung in der Schichtführung oder als Chef de Rang von Vorteil

- Erfahrung im Verkauf von Vorteil

- Erfahrung im Bereich Kaffee und Barista von Vorteil

Persönliche Kompetenzen

- Positive Ausstrahlung

- Hohe Sozialkompetenz

- Belastbarkeit

- Eigeninitiative

- Verantwortungsbewusstsein

- Kommunikationsstärke

- Teamfähigkeit

Wir bieten:

• Mitarbeit beim Aufbau eines neuen und modernen Gastronomiekonzepts
• Arbeiten in einem stilvollen und hochwertigen Umfeld
• Moderne Unternehmenskultur mit flachen Hierarchien
• Ein junges, motiviertes und aufgestelltes Team
• Zeitgemässe Entlöhnung
• Unterstützung bei fachlichen und persönlichen Weiterbildungen
• Attraktiver Arbeitsplatz mitten im Unterengadin
• Neue Mitarbeiterunterkünfte (Zimmer und Studios)
• BELVEDERE HOTEL FAMILIE Mitarbeiterpass mit grosszügigen Konditionen bei internen und externen Partnern
• Arbeitsplatz, an dem Gastronomie, Lifestyle und Gastfreundschaft zusammenkommen